Peter lebt Vegan

Vor-Abschluss – Tag 37

admin — Mon, 24 Dec 2007 20:54:47 +0000

Endlich ist die Abschlussfolge online!
Warum dies nicht die allerletzte Folge ist erfahrt ihr im Podcast. Des Weiteren bedanke ich mich bei allen, die mich fleißig gehört haben und die sich auch hier beteiligt haben. Als Abschluss gibt es den Song “In the City” von Spanish for Hitchhiking zum hören.
Schreibt mir doch in die Kommentarfunktion, wie ihr den Podcast fandet…
Besinnliche Tage wünscht euch Peter!

Weihnachtskekse – Tag 31

admin — Tue, 18 Dec 2007 22:58:37 +0000

Some ra hat sich bei mir per Mail auch Vegane-Kekse zur Weihnachtszeit gewünscht, aus diesem Grund eine Special-Folge zum Thema Backen!

Peter´s vegane Schoko-Streusel-Monde

Zutaten:
200 g Weizenmehl
1 Messerspitze Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
1 Päckchen Vanille Aroma
150 g kalte Soja- oder Sonnenblumen-Margarine
1 gehäuften Teel. Kakao (ungezuckert)

Vorbereitung:
Herd auf 180° (Ober- + Unterhitze) anmachen zum vorheizen. Zusätzlich Backblech mit Backpapier auslegen für die Plätzchen.

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel sieben. Mandeln, Zucker, Vanille-Aroma und Margarine in kleinen Stückchen hinzufügen und alles zu Streuseln kneten. Knapp ¼ der Streusel gleichmäßig mit Kakao verrühren.
Rest auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten und anschließend den Teig portionsweise dünn ausrollen. Mit Mond-Motiven den Teig ausstechen und auf das Backpapier legen. Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die dunklen Streusel in die Plätzchenmitte verteilen und anschließend backen.

Schöne Weihnachten!

Peter und Silke unterwegs – Tag 30

admin — Mon, 17 Dec 2007 22:53:24 +0000

Dies ist die Ersatz-Folge zum Interview am Samstag. Ich war mit meiner reizenden Assistentin auf den Straßen Darmstadt und wir haben gefragt:
Was essen Veganer an Weihnachten?
Welche Antworten da heraus kamen, erfahrt ihr nur hier ungeschnitten! Wenn ihr Veganer seit, dann schreibt doch in die Kommentarfunktion, was ihr zu Weihnachten esst?

Vierte Woche Vegan – Tag 29

admin — Sun, 16 Dec 2007 20:58:32 +0000

Heute gibt es wieder einen kurzen Rückblick auf die letzte Woche mit einer Weihnachtsfeier bei meiner Firma. Zusätzlich lese ich ein paar Kommentare vor, die ich auf die Webseite bekommen habe. Nicht wundern warum dies Tag 29 ist, das alles erfahrt ihr im Podcast…

Vegan spielt die Welt – Tag 27

admin — Sat, 15 Dec 2007 14:26:42 +0000

Die Medien verfolgen viele berühmte Leute auf Schritt und tritt, genau dort ist es wichtig ein Vorbild zu sein für das Vegane-Leben.
Viele Menschen orientieren sich an den ganz Großen Personen, aus diesem Grund hier eine kleine Auswahl von Musikern und Schauspieler, die sich nicht nur für die Lebensweise einsetzten, sondern auch dafür Werbung betreiben.

Schreibt mir Kommentare für weitere wichtige Personen, die hier genannt werden sollten!

Rezension und Gewinnspiel – Tag 26

admin — Thu, 13 Dec 2007 18:22:07 +0000

Heute bespreche ich das Standartwerk der Tierbefreiung: Animal Liberation – Die Befreiung der Tiere. “Die meisten Menschen sind Speziesisten” (S. 38) ist sein Hauptaussage und sein Aufhänger des Buches.
Peter Singer, Philosoph, Veganer und Tierrechtler schrieb das Buch vor knapp 32 Jahre und schuf damit eine neue Art der Tierbewegung.
Mit der heutigen Ausgabe gibt es auch ein kleines Gewinnspiel in Kooperation mit VeganBasics.com. Fünf Bücher sind zu verlosen, wie ihr gewinnen könnt erfahrt ihr im Podcast! post@peterlebtvegan.de

Zwischenbericht – Tag 25

admin — Wed, 12 Dec 2007 17:17:32 +0000

Der letzte Zwischenbericht im Radio und als Podcast auf Peterlebtvegan.de.
Die charismatische Silke ist wieder dabei und spielt für mich die ahnungslose Bedienung. Dazu gibt es eine kleine Vorschau, was ihr hier in den nächsten Tagen noch so erwarten könnt.
Mails und Kommentare werden gerne gelesen (:

Backen – Tag 24

admin — Tue, 11 Dec 2007 13:21:43 +0000

Heute wird nicht gekocht, sondern gebacken. Ab und zu will man ja seine Freunde zum Kaffee einladen und da sollte man auch einen Veganen-Kuchen auf dem Tisch stehen haben!

Karin‘s veganer Marmor-Nuss-Kuchen

Zutaten:
200 g Soja- oder Sonnenblumen-Margarine
200 g Zucker
6 Eßl. Soja-Mehl
1 Prise Salz
1 Eßl. geriebene Zitronenschale
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Dinkel-Mehl
2 Teel. Backpulver
50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
100 g Choco (veganer Zartbitter-Schokoladen-Aufstrich)
Margarine und gemahlene Nüsse für die Form
Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung:
Herd auf 180° (Ober- + Unterhitze) anmachen zum vorheizen.
Das Sojamehl mit 12 Eßl. kaltem Wasser anrühren (evtl. etwas mehr Wasser – muss cremig werden) und beiseitestellen zum quellen lassen.
Mehl, Nüsse und Backpulver mischen.
Gugelhupf-Form einfetten und mit Nüssen ausstreuen.

Zubereitung:
Die Margarine, den Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen (bis der Zucker sich gelöst hat). Dann die Zitronenschale, das Salz und die Sojamehl-Masse esslöffelweise unter weiterrühren hinzugeben. Nun die Mehl-Mischung ebenfalls esslöffelweise unterrühren.
Jetzt ein Drittel von dem Teig in eine andere Schüssel geben und mit der Choco-Creme verrühren.
Die Hälfte von dem hellen Teig in die Backform geben, den dunklen Teig darüber und mit der zweiten Hälfte des hellen Teiges abdecken.
Um nun die typische „Marmorierung“ zu erhalten, steckt man eine Gabel in den Teig, dreht diese um sich selbst und gleichzeitig durch die Kuchenform (nicht zu lange, sonst verbindet sich der helle und dunkle Teig zu sehr).
Kuchenform in den Backofen (2. Schiene von unten) und ca. 50 bis 60 Minuten backen (Holzstäbchen-Probe nicht vergessen).
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!

Einkaufen – Tag 23

admin — Mon, 10 Dec 2007 21:47:39 +0000

Heute durfte ich keine Aufnahmen im Schuh-Geschäft machen, aus diesem Grund nur ein kleines Resümee über Schuhe die man Vegan kaufen will im normalen Laden.
Zusätzlich berichte ich noch von meiner Hautcreme und das Problem der Milch in manchen Produkten.
Am Dienstag wird wieder gekocht, bzw. gebacken, schreibt mir eine Mail unter post@peterlebtvegan.de

Drei Wochen Vegan – Tag 22

admin — Mon, 10 Dec 2007 17:41:30 +0000

Die Sonntags-Folge heute am Montag, warum? Hört den Podcast!
Es geht diesmal um Nikoläuse, Kommentare und die Schwierigkeit “Nein” zu sagen. Wenn ihr auch was zu sagen habt, dann schreibt mir ein Kommentar auf die Webseite…

Das Interview – Tag 21

admin — Sat, 08 Dec 2007 19:18:16 +0000

Das dritte Interview habe ich diesmal mit Prof. Dr. Ingrid Hoffmann geführt. Sie ist seit 2003 an der Justus-Liebig-Universität Gießen am Institut für Ernährungswissenschaft tätig. Dort hat sie eine Professur für Ernährungsökologie inne. Einer ihrer Arbeitsschwerpunkte beinhaltet die Untersuchung der Auswirkungen unterschiedlicher Ernährungsweisen auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft. Sie stand mir freundlicher Weise Rede und Antwort zu dem Thema Veganismus. Habt ihr noch mehr Fragen, dann schickt mir eine Mail unter post@peterlebtvegan.de

Musik liebt die Welt – Tag 20

admin — Sat, 08 Dec 2007 09:47:59 +0000

Heute gibt es wieder zwei Folgen, wegen gestrigen Zeitmangels von meiner Seite aus!
Jetzt gibt es erstmal die versprochene Vegane-Musik, die meistens von Rock/Punk-Bands besungen wird. Die Musik im Podcast ist im Internet frei verfügbar und kann auf den unten stehenden Webseiten herunter geladen werden. Ich spreche über drei Bands, die natürlich nur eine Auswahl von vielen anderen Bands darstellt. Wenn ihr noch mehr kennt, schreibt doch in die Kommentar-Funktion…

Film-Rezension – Tag 19

admin — Fri, 07 Dec 2007 10:45:31 +0000

Die Donnerstags-Folge etwas verspätet, aber dafür auch ein wenig länger (:
Im Mittelpunkt der Rezension steht heute das Werk “Earthlings“. Viele behaupten es ist das Standart-Werk für die Tierrechtsbewegung in der heutigen Zeit. Ob das so ist müsst ihr selber beurteilen, auf jeden Fall bekam der Film 2005 bei den Boston International Film Festival, Artivist Film Festival und dem San Diego Film Festival zahlreiche Auszeichnungen. Der Dokumentarfilm hat eine Länge von 95 min und wird gesprochen von Joaquin Phoenix (Walk the Line).
Diskutiert Earthlings auf meiner Seite unter Peterlebtvegan.de

Zwischenbericht – Tag 18

admin — Wed, 05 Dec 2007 16:10:51 +0000

Der dritte Zwischenbericht ist heute etwas kürzer gehalten als sonst. In der knackigen Folge geht es um das Wort Vegan und um Packung-Bezeichnungen: “Kann Spuren von Milch enthalten“. Heute auch wieder mit Silke…
Schreibt mir Mails oder Kommentare auf die Webseite wenn ihr gleicher oder verschiedener Meinung seit!

Kochen – Tag 17

admin — Tue, 04 Dec 2007 20:37:13 +0000

Die heutige Koch-Podcast-Folge wird von Ingo und mir bestritten. Das Rezept ist teilweise von einer Tofu-Packung (30 %) und der Rest ist von meiner Mutter (70 %) zusammengestellt worden. Ich hoffe ihr kocht das Ganze mal nach…

Karin‘s vegane Tofu-Bratlinge
(Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Eßl. Sojamehl
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 (gestrichener) Teel. Salz
1/4 Teel. Pfeffer
1/4 Teel. Paprikapulver
Chili (nach Geschmack)
2 Teel. Tomatenmark
2 Teel. Sojasoße
1 Paprikaschote
1 Tomate
1 Packung Tofu
1 – 3 Eßl. Paniermehl

Vorbereitung:
Den Tofu abtropfen lassen und dann zerkrümeln. Die Paprikaschote und die Tomate sehr klein würfeln. Die Zwiebel (am besten auf einer Gemüsehobel) sehr fein reiben. Den Knoblauch sehr fein zerhacken (nicht durch eine Presse drücken).

Zubereitung:
In einer großen Schüssel das Sojamehl und 2 Eßl. Wasser verrühren.
Dann die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver, das Chilipulver, den Tomatenmark und die Sojasoße dazugeben und gut vermischen.
Anschließend die gewürfelten Paprika und Tomate, den zerkrümelten Tofu sowie 2 Eßl. Paniermehl untermengen.
Sollte die Masse zum Frikadellenformen noch zu nass sein, bitte noch etwas Paniermehl untermischen.
Nun 8 Frikadellen formen und in Sojaöl braten.
Die Pfanne mit dem Öl zunächst auf großer Stufe heiß werden lassen, die Bratlinge von beiden Seiten kurz anbraten, dann die Hitze auf halbe Stufe herunterdrehen und fertig braten lassen.

Tipp:
Diese Bratlinge schmecken auch kalt sehr gut und lassen sich hervorragend einfrieren.
Also ruhig doppelte Menge herstellen und Portionsweise einfrieren.
Guten Appetit!

Einkaufen-Special – Tag 16

admin — Mon, 03 Dec 2007 20:58:27 +0000

Diese Special-Einkaufs-Folge widmet sich komplett dem Thema: Videoabend. Was für Süßigkeiten kann man seinen Freunden anbieten und sie auch noch Vegan essen lassen? Sind Chips vegan und was für Kekse kauft man?
Habt ihr noch mehr Tipps, dann schreibt mir ein Kommentar!

Zweite Woche Vegan – Tag 15

admin — Sun, 02 Dec 2007 22:57:06 +0000

Seit 15 Tage lebe ich bereits Vegan und trotz allen Schwierigkeiten kann ich immer besser mit der neuen Lebensweise umgehen.
In der heutigen Folge werden nicht nur ein paar Kommentare beantwortet, sondern auch eine wichtige Enthüllung über Pommes in Fast-Food-Restaurants gemacht.
Ich hoffe ich kann damit einen wichtigen Beitrag für alle Veganer leisten, die bisher bedenken hatten! Schreibt weiterhin fleißig Kommentare oder schreibt mir Mails…

Das Interview – Tag 14

admin — Sat, 01 Dec 2007 16:56:44 +0000

Das heutige Interview dreht sich um die Organisation PETA (People for the Ethical Treatment of Animals). Es ist die weltgrößte Tierrechtsorganisation, die sich für die Rechte der Tiere in allen Lebenslagen einsetzt. Ich sprach mit Harald Ullmann, er ist 2. Vorsitzender Director of European Administration der PETA-Organisation. Ich wünsche viel Spaß und interessantes hören.
Die Sonntags-Folge wird etwas später erscheinen, da ich Beruflich unterwegs bin!

Interview mit Radio X – Tag 13

admin — Fri, 30 Nov 2007 20:10:46 +0000

Heute wie versprochen ein kleines Special: Radio X hat mit mir am Montag den 26. November in der Sendung “Tierrechte” ein Telefon-Interview geführt. Dies ist der Zusammenschnitt, welcher auch für euch interessant sein könnte…
Schreibt mir post@peterlebtvegan.de

Film-Rezension – Tag 12

admin — Fri, 30 Nov 2007 09:02:17 +0000

Die Donnerstags-Folge leider erst heute aus terminlichen Engpässen. Aber dafür gibt es heute gleich zwei Folgen (:

Die heutige Rezension beschäftigt sich mit dem Film Meet your Meat. Der Film kann kostenlos auf der Homepage angesehen werden oder kann auch im DVD-Format nach Hause bestellt werden. Übrigens: Die deutsche Sprecherstimme ist Alfonso Losa!
Habt ihr auch eine Meinung zu dem Film, dann benutzt doch die Kommentar-Funktion auf meiner Webseite…

Zwischenbericht im Radio – Tag 11

admin — Wed, 28 Nov 2007 15:42:34 +0000

Der zweite Zwischenbericht wurde Live im Radio ausgestrahlt, aus diesem Grund ist der etwas chaotischer als die anderen. Dafür ist Silke dabei, die auch mal an meinem Brötchen beißen darf…
Weiter geht es morgen mit einer kleinen Filmkritik, schreibt mir eine Mail: post@peterlebtvegan.de

Kochen – Tag 10

admin — Tue, 27 Nov 2007 20:23:45 +0000

Das heutige Rezept ist zum größten Teil von Stefan, kleinere Dinge habe ich abgewandelt und hinzu gegeben. Den Tomatensalat am besten eine halbe Stunde vorher machen, damit er durchziehen kann! Wenn ihr das Rezept mal nachkocht, schreibt ein Kommentar, wie es geklappt hat…

Stefan‘s vegane Champignon-Pfannkuchen
(Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
200 g Weizen-Vollkornmehl
2 Eßl. Sojamehl (als Ei-Ersatz)
4 Eßl. Mineralwasser
1 Messerspitze Backpulver
340 ml Soja-Milch
Pfeffer, Salz, diverse Kräuter

500 g frische Champignons
1/2 Gemüsezwiebel
3 Eßl. frische Mini-Mungbohnen
1 Dose Kräuter-Pastete

Tomatensalat:
1 Eßl. Balsamikumessig
2 Eßl. Weißweinessig
Pfeffer und Salz rühren (auflösen)
1 Eßl. Kürbiskernöl
5 Eßl. Olicenöl
1/2 Gemüsezwiebel
5 Tomaten
Ab und zu umrühren und ziehen lassen

Vorbereitung:
Die zwei Mehlsorten und das Backpulver mischen. Die Sojamilch und das Mineralwasser in eine Schüssel geben. Nun mit einem Schneebesen die Mehlmischung esslöffelweise unter die Milch schlagen. Zum Schluss die klein gehackten Kräuter, etwas Pfeffer und Salz unterrühren.
Diesen Teig anschließend zum Ruhen beiseite stellen.
Die Zwiebeln klein hacken, die Champignons säubern und in nicht zu dünne Scheiben schneiden, die Mungbohnen abwaschen.

Zubereitung:
Etwas Sojamargarine in eine beschichtete Pfanne geben und heißen werden lassen. Dann eine Schöpfkelle Teig hineingeben und beide Seiten des Pfannkuchens goldgelb backen.
Während nach und nach die Pfannkuchen entstehen (auf einem Teller stapeln) werden in einem Topf mit 2 Eßl. heiß gemachtem Sojaöl die Zwiebeln glasig gebraten. Nun die Champignons hinzugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten. Jetzt kann die Kräuter-Paste und die Mungbohnen zu den Champignons, unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Einen Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, 2 bis 3 Eßl. Champignon-Füllung darauf geben und einmal zur Hälfte einschlagen.
Guten Appetit!

Einkaufen – Tag 9

admin — Mon, 26 Nov 2007 21:12:59 +0000

Heute hat mich auf der Reise ins Einkaufsland Stefan begleitet und stand mir beratend zur Seite. Diesmal entdeckte ich auch wieder neue vegane Köstlichkeiten von Nuss-Nougat-Creme bis hin zur Mayo die kein Ei enthält…
Aber hauptsächlich habe wir heute für das morgige Gericht eingekauft.
Schreibt mir einen Kommentar zur Folge auf die Webseite!

Eine Woche Vegan – Tag 8

admin — Sun, 25 Nov 2007 22:55:32 +0000

Eine Woche ist jetzt rum und ich Leben noch …
Vegan zu leben ist nicht schwer, aber mit was für Vorurteilen man manchmal zu kämpfen hat, könnt ihr in dieser Folge hören. Zusätzlich gibt es ein wenig Feedback von mir zu euren Kommentaren. Ich finde euch richtig Spitze, macht weiter so ich freue mich über jeden Eintrag!

Das Interview – Tag 7

admin — Sat, 24 Nov 2007 21:09:49 +0000

Das erste Interview habe ich mit einem Veganer geführt. Stefan lebt seit vier Jahren Vegan und hat mich erst überhaupt zu dieser Idee (31 Tage vegan leben) inspiriert. Momentan ist er 24 Jahre und studiert in Darmstadt Philosophie und Geschichte. Soviel zur Vorbemerkung!
Wenn ihr auch Fragen habt, schreibt mir unter post@peterlebtvegan.de oder hinterlasst ein Kommentar auf der Webseite.
Jetzt aber viel Spaß mit der heutigen Episode…

Vegan lebt die Welt – Tag 6

admin — Fri, 23 Nov 2007 22:01:29 +0000

Die etwas verspätete Ausgabe beschäftigt sich heute mit Webseiten. Dies soll eine kleine Auswahl darstellen, von natürlich unzähligen Webseiten die man im Netz zu dem Thema findet:

Vegetarier-Bund Deutschland: Zeitschrift “Natürlich Vegetarisch”
Tierrechte-Portal: Bildet den Arbeitskreis A.K.T.E.
Tierrechts-Kochbuch: Riesige Ansammlung Veganer Rezepte
Veganismus.de: Mit interessanten Wissenslückenfüller
Vegan.de: Forum und viel Wissenwertes
Vegan-Trend.de: Alles zum Online-Shoppen
Vegan-Basics.com: Noch mehr zum einkaufen

Buch Rezension – Tag 5

admin — Thu, 22 Nov 2007 10:10:47 +0000

In der ersten Rezension dreht sich alles um das Buch: “Vegan – Über Ethik in der Ernährung & die Notwendigkeit eines Wandels” von Kath Clements. Die 130 Seiten sind im Echo Verlag erschienen und werden regelmäßig neu überarbeitet aufgelegt.
“Vegan” ist hauptsächlich für Einsteiger gedacht, die immer noch in den Vorstellung festsitzen, das gewisse Nährstoffe nur über tierische Produkte aufnehmbar wären. Mehr dazu in der neuen Folge von Peter lebt Vegan.

“Die Menschen sind die einzigen Tiere, die als Erwachsene noch Milch zu sich nehmen.”

Zwischenbericht – Tag 4

admin — Wed, 21 Nov 2007 16:34:53 +0000

Es sind bereits vier Tage vergangen, seit dem ich das letzte Tierprodukt gegessen habe und mir geht es gut! Ich brauche nicht auf meine warme Mahlzeit am Tag verzichten und das Veganeleben beinhaltet große Vielfalt an Nahrung. Heute war sogar Soja-Milch auf dem Frühstückstisch. Mehr dazu im Podcast…

Kochen – Tag 3

admin — Tue, 20 Nov 2007 16:54:18 +0000

Wie angekündigt wird diese Podcast-Folge etwas länger durch das LIVE-Kochen. Ich habe extra den File noch mal komprimiert, damit ihr nicht so viel laden müsst. Viel Spass beim nachkochen!

Anbei das Rezept:

Peter‘s vegane China-Wok-Pfanne
(Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Eßl. Sesamöl oder Sojaöl
ca. 1/2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver
2 Teel. gelbe oder rote Curry-Paste
2 Knoblauchzehen
2 wahlnussgroße Stücke Ingwer
1 Dose Kokosmilch
1 scharfe Peperoni
1 große Zwiebel
2 große Mohrrüben
1 kl. Zucchini
1 rote oder gelbe Paprikaschote
200 g Zuckerschoten
200 g Prinzessböhnchen
150 g Broccoli
1 kleiner Chinakohl
2 bis 3 Tassen Basmati- oder Jasmin-Reis

Vorbereitung:
Die Prinzessböhnchen oben und unten abschneiden und vom Faden befreien. Anschließend in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und für ca. 3 Minuten im Wasser lassen, anschließend abgießen und bei Seite stellen.
Die Zuckerschoten auf die gleiche Weise vorbereiten.
Den Broccoli in kleine Röschen zerteilen, die Paprikaschote und die Zucchini in mundgerechte Stücke, die Mohrrüben in feine Stifte und die Zwiebel in nicht zu kleine Würfel (keine Ringe) schneiden.
Den Chinakohl längs Achteln, den Strunk großzügig entfernen und anschließend in dünne Streifen schneiden, die Peperoni so klein wie möglich hacken, den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und anschließend auf einer feinen Reibe zerkleinern oder sehr fein hacken (niemals durch eine Presse geben).

Zubereitung:
Als erstes den Reis nach Packungsangabe aufsetzen.
Nun die Wok-Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe (je nach Pfanne) erwärmen. Das Öl rundum vom Rand aus in die Pfanne laufen lassen (sodass das Öl in der ganzen Pfanne verteilt ist und nicht nur auf dem Pfannenboden). Die Zwiebeln darin glasig anbraten. Nun die Karotten dazugeben und zügig umrühren.
Jetzt das Gemüse ein wenig zum Rand schieben und auf dem freien Pfannenboden die Curry-Paste, die Peperoni, den Ingwer und den Knoblauch anschwitzen und anschließend alles miteinander vermengen. Jetzt in der angegebenen Reihenfolge eine Gemüseart nach der anderen hinzugeben, unterrühren, heiß werden lassen und mit dem nächsten Gemüse weitermachen. Auf diese Weise folgen die Zucchini, der Paprika, der Broccoli, der Chinakohl und zum Schluss die Prinzessböhnchen und die Zuckerschoten.
Anschließend wird die Kokosmilch dazu gegossen und umgerührt.
Nur noch mit dem 5-Gewürze-Pulver vorsichtig abschmecken (lieber 2 bis 3 mal probieren).
Guten Appetit!

Einkaufen – Tag 2

admin — Mon, 19 Nov 2007 22:00:36 +0000

Wer denkt, dass es schwer ist Vegan einzukaufen, hat sich ziemlich getäuscht. Viele Produkte sind für Vegetarier sehr geeignet.

Probleme stellen sich erst bei speziellen Sachen wie Suppenwürfel oder Pizza ein, aber überzeugt euch selbst in der neuen Folge des Podcast!

Schreibt mir ein Kommentar auf die Webseite oder eine Mail an: post@peterlebtvegan.de

Einführung – Tag 1

admin — Mon, 19 Nov 2007 21:16:21 +0000

Hier kommt die Einführung des Experiments. Kurz zur Übersicht:

Montag: Einkaufen
Dienstag: Kochen
Mittwoch: Zwischenbericht
Donnerstag: Film/Buch Tipp
Freitag: Vegan lebt die Welt
Samstag: Interview
Sonntag: Wochenbericht

Jingel Werbung

admin — Mon, 19 Nov 2007 19:12:29 +0000

Hier ein kleiner Vorgeschmack auf den neuen Podcast: Peter lebt Vegan!

Viel Spass

Podcast geht online

admin — Mon, 19 Nov 2007 14:00:41 +0000

Seit Sonntag lebe ich Vegan, der Podcast entsteht hier in Kürze, entschuldigung für die Verspätung…