Endlich ist die Abschlussfolge online!
Warum dies nicht die allerletzte Folge ist erfahrt ihr im Podcast. Des Weiteren bedanke ich mich bei allen, die mich fleißig gehört haben und die sich auch hier beteiligt haben. Als Abschluss gibt es den Song “In the City” von Spanish for Hitchhiking zum hören.
Schreibt mir doch in die Kommentarfunktion, wie ihr den Podcast fandet…
Besinnliche Tage wünscht euch Peter!
Some ra hat sich bei mir per Mail auch Vegane-Kekse zur Weihnachtszeit gewünscht, aus diesem Grund eine Special-Folge zum Thema Backen!
Peter´s vegane Schoko-Streusel-Monde
Zutaten:
200 g Weizenmehl
1 Messerspitze Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
1 Päckchen Vanille Aroma
150 g kalte Soja- oder Sonnenblumen-Margarine
1 gehäuften Teel. Kakao (ungezuckert)
Vorbereitung:
Herd auf 180° (Ober- + Unterhitze) anmachen zum vorheizen. Zusätzlich Backblech mit Backpapier auslegen für die Plätzchen.
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel sieben. Mandeln, Zucker, Vanille-Aroma und Margarine in kleinen Stückchen hinzufügen und alles zu Streuseln kneten. Knapp ¼ der Streusel gleichmäßig mit Kakao verrühren.
Rest auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten und anschließend den Teig portionsweise dünn ausrollen. Mit Mond-Motiven den Teig ausstechen und auf das Backpapier legen. Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die dunklen Streusel in die Plätzchenmitte verteilen und anschließend backen.
Schöne Weihnachten!
Dies ist die Ersatz-Folge zum Interview am Samstag. Ich war mit meiner reizenden Assistentin auf den Straßen Darmstadt und wir haben gefragt:
Was essen Veganer an Weihnachten?
Welche Antworten da heraus kamen, erfahrt ihr nur hier ungeschnitten! Wenn ihr Veganer seit, dann schreibt doch in die Kommentarfunktion, was ihr zu Weihnachten esst?
Heute gibt es wieder einen kurzen Rückblick auf die letzte Woche mit einer Weihnachtsfeier bei meiner Firma. Zusätzlich lese ich ein paar Kommentare vor, die ich auf die Webseite bekommen habe. Nicht wundern warum dies Tag 29 ist, das alles erfahrt ihr im Podcast…
Die Medien verfolgen viele berühmte Leute auf Schritt und tritt, genau dort ist es wichtig ein Vorbild zu sein für das Vegane-Leben.
Viele Menschen orientieren sich an den ganz Großen Personen, aus diesem Grund hier eine kleine Auswahl von Musikern und Schauspieler, die sich nicht nur für die Lebensweise einsetzten, sondern auch dafür Werbung betreiben.
Schreibt mir Kommentare für weitere wichtige Personen, die hier genannt werden sollten!
Heute bespreche ich das Standartwerk der Tierbefreiung: Animal Liberation - Die Befreiung der Tiere. “Die meisten Menschen sind Speziesisten” (S. 38) ist sein Hauptaussage und sein Aufhänger des Buches.
Peter Singer, Philosoph, Veganer und Tierrechtler schrieb das Buch vor knapp 32 Jahre und schuf damit eine neue Art der Tierbewegung.
Mit der heutigen Ausgabe gibt es auch ein kleines Gewinnspiel in Kooperation mit VeganBasics.com. Fünf Bücher sind zu verlosen, wie ihr gewinnen könnt erfahrt ihr im Podcast! post@peterlebtvegan.de
Der letzte Zwischenbericht im Radio und als Podcast auf Peterlebtvegan.de.
Die charismatische Silke ist wieder dabei und spielt für mich die ahnungslose Bedienung. Dazu gibt es eine kleine Vorschau, was ihr hier in den nächsten Tagen noch so erwarten könnt.
Mails und Kommentare werden gerne gelesen (:
Heute wird nicht gekocht, sondern gebacken. Ab und zu will man ja seine Freunde zum Kaffee einladen und da sollte man auch einen Veganen-Kuchen auf dem Tisch stehen haben!
Karin‘s veganer Marmor-Nuss-Kuchen
Zutaten:
200 g Soja- oder Sonnenblumen-Margarine
200 g Zucker
6 Eßl. Soja-Mehl
1 Prise Salz
1 Eßl. geriebene Zitronenschale
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Dinkel-Mehl
2 Teel. Backpulver
50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
100 g Choco (veganer Zartbitter-Schokoladen-Aufstrich)
Margarine und gemahlene Nüsse für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Vorbereitung:
Herd auf 180° (Ober- + Unterhitze) anmachen zum vorheizen.
Das Sojamehl mit 12 Eßl. kaltem Wasser anrühren (evtl. etwas mehr Wasser - muss cremig werden) und beiseitestellen zum quellen lassen.
Mehl, Nüsse und Backpulver mischen.
Gugelhupf-Form einfetten und mit Nüssen ausstreuen.
Zubereitung:
Die Margarine, den Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen (bis der Zucker sich gelöst hat). Dann die Zitronenschale, das Salz und die Sojamehl-Masse esslöffelweise unter weiterrühren hinzugeben. Nun die Mehl-Mischung ebenfalls esslöffelweise unterrühren.
Jetzt ein Drittel von dem Teig in eine andere Schüssel geben und mit der Choco-Creme verrühren.
Die Hälfte von dem hellen Teig in die Backform geben, den dunklen Teig darüber und mit der zweiten Hälfte des hellen Teiges abdecken.
Um nun die typische „Marmorierung“ zu erhalten, steckt man eine Gabel in den Teig, dreht diese um sich selbst und gleichzeitig durch die Kuchenform (nicht zu lange, sonst verbindet sich der helle und dunkle Teig zu sehr).
Kuchenform in den Backofen (2. Schiene von unten) und ca. 50 bis 60 Minuten backen (Holzstäbchen-Probe nicht vergessen).
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
Heute durfte ich keine Aufnahmen im Schuh-Geschäft machen, aus diesem Grund nur ein kleines Resümee über Schuhe die man Vegan kaufen will im normalen Laden.
Zusätzlich berichte ich noch von meiner Hautcreme und das Problem der Milch in manchen Produkten.
Am Dienstag wird wieder gekocht, bzw. gebacken, schreibt mir eine Mail unter post@peterlebtvegan.de
Die Sonntags-Folge heute am Montag, warum? Hört den Podcast!
Es geht diesmal um Nikoläuse, Kommentare und die Schwierigkeit “Nein” zu sagen. Wenn ihr auch was zu sagen habt, dann schreibt mir ein Kommentar auf die Webseite…
